Подборка практических рекомендаций для тех, кто готовит дома.

Общество · 1 ноября, 02:00Как сварить рассыпчатый рис для гарнираДля рассыпчатого риса важны длинное зерно, точная мера воды и спокойная варка. Вот как промыть крупу, довести её до готовности и поступить, если рис остался твёрдым или пригорел.Как сварить рассыпчатый рис для гарнираОбщество · 1 ноября, 01:00Как сварить рассыпчатую гречку на гарнирНа стакан гречки возьмите два таких же стакана воды. Промойте крупу, дайте ей стечь и варите под крышкой 15–18 минут на слабом огне. После варки оставьте кастрюлю закрытой ещё на десять минут.Как сварить рассыпчатую гречку на гарнирОбщество · 1 ноября, 00:00Творожная запеканка как в детском саду с мягкой серединойЧтобы запеканка держала форму и оставалась мягкой, проверьте влажность творога, дайте манке набухнуть и уложите массу слоем примерно в три пальца. Готовность определяйте по середине, а не только по румяным краям.Творожная запеканка как в детском саду с мягкой серединойОбщество · 31 октября, 23:00Пышный омлет на сковороде без сырой серединыТри яйца, немного молока и небольшая сковорода. Рассказываем, как получить высокий омлет и проверить, что середина готова.Пышный омлет на сковороде без сырой серединыОбщество · 31 октября, 19:00Как испечь шарлотку, которая держит формуШарлотка поднялась в духовке, а после выпечки осела в середине. Разбираем, как подготовить яблоки, сохранить воздух в тесте и проверить, пропёкся ли пирог.Как испечь шарлотку, которая держит формуОбщество · 31 октября, 18:00Почему сырники разваливаются и как сохранить их формуСырник распался при переворачивании или растёкся на сковороде? Проверьте влажность творога, пропорции и нагрев. Пробная лепёшка поможет понять, что поправить до приготовления всей партии.Почему сырники разваливаются и как сохранить их форму